Ekspresowy obiad dla tych co nie mają czasu spędzać w kuchni godzin. Ja osobiście uwielbiam stać w kuchni godzinami, jednak czasami też nie mam na to czasu, dlatego często robię obiady w 15 minut.
Składniki:
-1 filet z piersi kurczaka
-2/3 puszki mleczka kokosowego
-6 pomidorów suszonych z oleju
-3 łyżeczki przyprawy curry
-1/2 łyżeczka soli
-1/2 łyżeczka pieprzu
-150g makaronu pełne ziarno Lubella
Pierś z kurczaka pokroić na mniejsze kawałki, zalać mleczkiem kokosowym, przyprawami dodać pokrojone w paski suszone pomidory i 2 łyżki oleju ze słoika z pomidorami i najlepiej odstawić na noc, jeśli nie macie tyle czasu to zamieszać i przełożyć na rozgrzaną patelnię.
W tym czasie wstawić makaron do gotowania według zaleceń na opakowaniu.
Smażyć kurczaka z każdej strony po ok 7-8 minut.
Makaron odcedzić i przełożyć do patelni z kurczakiem i podsmażyć tak jeszcze 2-3 minuty.
I w sumie tyle, obiad gotowy można jeść :).
Danie podawać gorące.
Smacznego !
